Quel emballage choisir pour vos chocolats ?

Choisir un emballage pour chocolat est essentiel pour valoriser vos créations tout en respectant les normes d’hygiène et de conservation. Que vous proposiez une tablette de chocolat, des assortiments de chocolat, ou des pièces de chocolat, l’emballage doit être à la fois esthétique et fonctionnel. Découvrez nos conseils pour sélectionner un emballage de chocolat de qualité, parfaitement adapté à vos besoins.

Quels critères considérer pour un emballage apte au contact alimentaire ?

Lorsqu’il s’agit de produits alimentaires, comme le chocolat, le respect des normes est primordial. Un emballage chocolat de qualité doit :

• Être apte au contact alimentaire : Assurez-vous qu’il soit fabriqué avec des matériaux conformes aux réglementations (comme les règlements CE, les tests de migrations ou la norme ISO 22000).
• Offrir une barrière protectrice : Contre l’humidité, les odeurs, les variations de température et la lumière, qui peuvent altérer la qualité du chocolat.
• Maintenir la fraîcheur : Le chocolat, qu’il soit noir, blanc ou au lait, doit conserver ses saveurs.
  
  

Un emballage spécialement conçu pour le chocolat garantit ainsi une présentation soignée tout en préservant ses qualités gustatives.

Quels types d’emballages choisir pour les différents types de chocolat ?

Il existe un large choix d’emballages alimentaires pour répondre aux besoins spécifiques des chocolatiers :

Pour les tablettes de chocolat

• Feuilles d’aluminium avec surcouche en papier : Un classique indémodable, qui protège efficacement contre l’humidité, entre-autres.
• Emballage en papier cartonné : Pour un produit plus haut de gamme et une meilleure rigidité.
• Le plastique et le papier sont aussi utilisés pour remplacer l’aluminium dans certains cas.
  
  

Pour les assortiments de chocolat

• Boîtes coffrets en carton compact : Élégantes et solides, de formes variées et créatives. Elles permettent d’emballer un grand nombre de chocolats, parfaites pour offrir.
• Ballotins : Idéaux pour des assortiments personnalisés, souvent faits en carton pliant ou en papier cartonné.
• Réglettes : Emballages longs et étroits, parfaits pour des chocolats haut de gamme.
  
  

Pour les pièces et moulages (œufs, lapins, etc.)

• Boîtes en carton avec fenêtre transparente : permettent de mettre en valeur les créations tout en offrant une bonne protection.
  
  
  

Quels matériaux sont utilisés pour les emballages de chocolat ?

Les emballages alimentaires pour chocolats peuvent être fabriqués à partir de plusieurs matériaux, chacun avec des avantages spécifiques :

• Papier/Carton : élégant et recyclable voire compostable dans certains cas. Il est souvent utilisé pour les boîtes de chocolat ou les ballotins.
• Aluminium : utilisé pour recouvrir les tablettes de chocolat ou les emballages individuels, il offre une barrière parfaite contre l’humidité notamment.
• Plastique : idéal pour les inserts dans les coffrets ou pour les parties transparentes des emballages en carton (fenêtre ou autres parties).
• Bois : certaines essences de bois peuvent être employées occasionnellement (comme par exemple le bambou…) .
• Métal : ce matériau est aussi utilisé pour des coffrets ou des boîtes contenant des chocolats.
  
  
  

Quels types de carton et papier choisir pour vos emballages de chocolat ?

Les cartons et papiers utilisés pour les emballages de chocolat se déclinent en plusieurs variantes, chacune ayant ses atouts :

Carton compact

• Description : Matériau fabriqué à partir de fibres de cellulose pressées pour obtenir une structure dense et rigide.
• Utilisation : Parfait pour les coffrets de chocolat ou les réglettes haut de gamme.
• Avantages : Offre un aspect premium tout en assurant une bonne protection.

Papier cartonné

• Description : Moins rigide que le carton compact, il est pliable et léger.
• Utilisation : Idéal pour les ballotins ou les petites boîtes de chocolats.
• Avantages : Économique et facilement personnalisable.

Carton ondulé

• Description : Composé de plusieurs couches, il offre une excellente rigidité et amortit les chocs.
• Utilisation : Convient également pour les coffrets même s’il est moins utilisé pour les chocolats que le carton compact.
• Avantages : Plus économique que le carton compact avec un rendu moins haut de gamme.